Wageningse start-up ontwikkelt techniek om gezonde ingrediënten uit canolazaden te halen

Canolazaad, een variant van raapzaad, is één van ’s werelds meestgebruikte oliehoudende gewassen. Hoewel de zaden wereldwijd vooral gebruikt om olie uit te winnen, hebben ze veel meer gezonde voedingsstoffen te bieden, zoals vezels en proteïnen. Start-up Cano-ela benut

Bron: Nieuwssite e52.nl